Kulinarik, Outdoor-Aktivität
Holunderbeeren ernten
Freitag, 12.09.2025 / 11:00 - 17:00 Uhr / Holundergut Panckow & Töchter
Es ist wieder soweit: Die Ernte von Holunder hat begonnen. Auf dem Holundergut Panckow & Töchter in Kühlungsborn kann selbst geerntet werden. Ein Ausflug zur grössten Bio - Holunderplantage ist für die ganze Familie geeignet.
Unser heimisches Superfood ist gesund und lecker. Die Ernte wie auch die spätere Verarbeitung ist reine Handarbeit.
Auf dem Holundergut der Familie Panckow kann jetzt der Holunder in Bioqualität selbst geerntet werden.
Aus den Früchten können dann später gesunde Säfte, Gelees und Aufstriche für den kommenden Herbst und Winter selbst hergestellt werden. Das weitläufige Gelände zwischen Ostsee und Kühlung lädt zu Entdeckungen ein: Totholzbereiche, Insekten und Vogelbeobachtungen sind möglich. In unserem Tiny - Shop können auch fertige Produkte erworben werden.
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